D'où vient la passion de André Poës ?

André Poës est originaire de la région de Liège en Belgique. Il a été diplômé d’une école hôtelière. Dès cette époque, le vin l'attire et il décide de suivre des cours d'œnologie afin de se former. Le début de sa passion est née. Quelques années plus tard, il devient maitre sommelier en vins et en spiritueux français.

Pendant sa carrière, Il a eu l’opportunité de travailler dans quelques-uns des plus grands restaurants de Belgique. À son actif, on peut compter plusieurs prix prestigieux. Il a été lauréat du concours national des sommeliers et a obtenu le 1er prix du concours national de la meilleure carte des vins de restaurant.

Un succès grandissant

Sa carrière ne s’arrête pas là. En plus de ses nombreux prix, André a occupé pendant 3 ans le poste d’inspecteur pour le prestigieux guide Michelin. En 2011, il fait partie du jury dans l'émission de cuisine connue de tous : « Top Chef ». Toujours à la télévision, il a également participé aux émissions culinaires de VTM.

Voyages et vignerons

Au cours des années, André a eu la chance d'explorer le monde. Il a voyagé dans de grands pays comme l’Italie, la France et la Chine. Lors de ses voyages il a eu l'occasion de découvrir les vins et les domaines viticoles de ces pays. Ses nombreux voyages à l’étranger lui ont donner l’envie de partager sa passion du vin.

Les Nectars du Sommelier

De cette envie est née Les Nectars du Sommelier. Les Nectars du Sommelier est une sélection personnelle des vins coups de cœur qu’André a pu avoir durant sa carrière et ses voyages. Il propose plusieurs service autour du vin. Le premier est, bien évidemment, des cours d'œnologie. En petit groupe de 12 personnes et pendant 10 cours, André vous partage ses connaissances et vous fait voyager à travers les vins. Il propose également d'accompagner les restaurateurs dans l'élaboration de leurs accords mets-vins. Et si vous êtes à la recherche d'une activité originale pour un anniversaire, pensez également aux Nectars du Sommelier. André viendra faire une animation autour du vin.

 Le vin, une vocation

André Poës est un homme passionné par son travail. Il est spécialisé dans les vins français et italiens et met essentiellement en avant des vins en biodynamie. Que ce soit des vins pétillants ou des vins tranquilles, chez les Nectars du Sommelier, vous trouverez vos coups de cœur.